Претрага

Месар

mesar

Образовни профил месар спада у подручје рада пољопривреда, производња и прерада хране. Образовање траје три године. Овај образовни профил је прошао кроз програм Модернизације средњег стручног образовања, што значи да су наставни планови осавремењени, смањен је број часова општеобразовних предмета, повећан је број часова стручних предмета и практичне наставе, а уведени су и изборни предмети.

Шта ради месар?

  • врши примарну обраду меса – услужно клање стоке и живине;
  • професионално обавља радне задатке;
  • прецизно расеца и врши категоризацију меса намењеног продаји;
  • педантно искоштава месо;
  • правилно припрема кобасичарске производе;
  • успешно производи сувомеснате производе;
  • стручно конзервише месо;
  • оспособљава се за производњу конзерви;
  • вешто припрема чварке и топим маст;
  • одговорно спроводи мере хигијенско-техничке заштите;
  • води рачуна о чистоћи алата и прибора за рад;
  • води рачуна о личној хигијени и здрављу.

Где месар може да се запосли?

  • у кланичној индустрији;
  • у месарама;
  • у месарама хипермаркета;
  • може и самостално да обавља делатност:
    • услужно клање стоке;
    • услужно саламурење и сушење меса и месних прерађевина.

Ако бих да наставим школовање?

  • доквалификација у оквиру струке;
  • Висока техничка школа струковних студија у Зрењанину (смер прехрамбена технологија).
  • Наставни план

    Наставни план можете преузети овде.

    Датум последње измене среда, 20 април 2016 20:55

    Виртуелна учионица

    MoodleУз помоћ софтвера Moodle креирали смо за ученике сајт за електронско учење. Можете му приступити преко следећег линка:
    moodle.miloscrnjanski.edu.rs

    Школска библиотека

    Bookshelf icon (red and green)Приступите електронском каталогу библиотеке, погледајте да ли књига која вам је потребна постоји у библиотеци и да ли је слободна:
    biblioteka.miloscrnjanski.edu.rs/

    Нађите нас на Фејсбуку!

    facebookШкола има своју страницу на Фејсбуку где се можете редовно обавештавати о активностима наших ученика и наставника.
    facebook.com/sscrnjanskiki

    Free business joomla templates

    Creative Commons лиценцаОво дело је лиценцирано под условима лиценце Creative Commons Ауторство-Делити под истим условима 3.0 Србија.